Тирамису 2020-09-22
Трябват:
- поне 2 пакета от по 200 гр. с бишкоти (или един 400 гр.)
- маскарпоне, може и да не е Галбани
- 3-4 броя пресни яйца, които разделяш на белтъци и жълтъци
- захар 120 гр. (нормална, не пудра)
- 2 капачки ром
Приготвят се 2 големи купи. В едната се разбиват белтъците, в другата жълтъци с разделена захар между двете.
В купата с жълтъците слагаш маскарпонето по малко и го разбиваш с миксера. Там слагаш и рома.
Когато белтъците са на сняг вече, прибавяш тях бавно към другата купа с жълтъците и маскарпонето.
Бишкотите топиш в охладено кафе/ по 1 суп.лъжица на чаша./ Трябват ти 3-4 чаши кафе.
Ред бишкоти, мажеш смес половината.
Ред бишкоти и мажеш останалата.
Това е, покриваш с фолио и оставяш в хладилника;